Česnek sadbový

Česnek dělíme na česnek paličák a česnek nepaličák.

Paličák má kulovité květenství (palici) s cibulkami, které se musí odstranit, aby úroda nebyla nízká. 

Nepaličák má snazší pěstování, které navíc zaručuje určitý výnos, tvoří více stroužků a má lepší skladovatelnost. Některé druhy lze vysazovat jak na jaře, tak na podzim. Konzumní částí je cibule dělená na stroužky, ale v kuchyni lze využívat např. i čerstvé květní stvoly nebo celé mladé rostliny.

V lidovém léčitelství je využíván již několik tisíciletí a po mnoho staletí jej lidé používají ke kořenění jídel. Bez jeho charakteristické chuti se neobejdou žádné vyhlášené kuchyně.

Česnek může napadnou vlnovník česnekový. Jedná se o okem neviditelného roztoče, který napadá uskladněný česnek. Jedinou ochranou je česnek namořit hned po zakoupení v Sulce. Česnek rozdružte a dvě hodiny mořte. Poté ho rychle ve stínu vysušte a skladujte až do doby výsadby. BIO alternativou je máčet česnek v roztoku přesličky rolní.