Kategóriák
Articsóka – Cynara scolymus – gyökérzetes articsóka palánták – 1 db
Az articsóka a Földközi-tenger térségéből származó zöldség. Gyönyörűen virágzik, ezért dísznövényként is termesztik. Lenyűgöző virágai vágott virágként is kiválóan használhatók.
Fogyasztásra a húsos része és a szirmok is alkalmasak. A virágfejeket a szár csúcsával együtt vágja le, amikor még zöldek.
Az articsókát gyakran teszik pizzára, grillezik, levesekhez vagy salátákhoz használják. Mindig hőkezelni kell azonban.
Mik azok a csupaszgyökerű palánták?
Ezek a palántákvegetációs nyugalmi állapotbanvannak,tehát még nem hajtottak ki. Első ránézésre nem túl vonzóak. Az ültetés előtt vízbe kell áztatni őket.
Az articsóka nagyonmelegkedvelő növény. Ezért elégnapos, szélvédetthelyet kell választani számára. Hűvösebb területeken inkább az üvegházi termesztés ajánlott.
A talajnakkönnyűnek, tápanyagban gazdagnak és jól vízáteresztőnekkell lennie.A gyökérzet kialakulása után a növényeket nitrogén tartalmú műtrágyákkal trágyázzuk, a vegetációs időszak alatt azonban a nitrogén adagolását korlátozni kell, és magasabb foszfor- és káliumtartalmú műtrágyákat kell használni. A növényeketlegalább 75 x 100 cm-es távolságra ültessük.
A vegetációs időszak alattrendszeres és elegendő öntözésre, valamint kapálásra van szükség.
Az articsóka betakarítása akkor történik, amikor a virág jól fejlett, de még nem nyílt ki. Ez körülbelül június végétől kezdődik. Az articsókát évelőként termesztik, azonban télen ki kell ásni és homokban, hűvös helyiségben tárolni.
