Rebarbara - palánta

Rebarbara, más néven rebarbara, egy növény, amelyet gyakran használnak a konyhában ehető szárai miatt.

Jellegzetes savanykás íze miatt kedvelt hozzávaló süteményekhez, kompótokhoz, lekvárokhoz és még néhány sós ételhez is.

A rebarbarát általában tavasszal és kora nyáron szüretelik. Szárai lehetnek pirosak, rózsaszínek, zöldek vagy ezek kombinációja, a fajtától függően.

A rebarbara levelei mérgezőek a magas oxálsavtartalom miatt, ezért nem fogyasztják őket.

A rebarbara termesztése nem túl igényes, mérsékelt éghajlatot és megfelelően nedves, de jól vízelvezető talajt kedvel.

Ültetés után a növény általában néhány évig tart, mire termést hoz.