Tárkony

A kakukkfű egy gyógynövény, amely nagy népszerűségnek örvend egész Európában. Jellegzetes intenzív illata és íze nemcsak szószokban, pástétomokban vagy fűszervajakban, hanem húsételekben is tökéletesen érvényesül.

A kakukkfű gazdag történelemmel rendelkező növény. Az első említés róla a Krisztus előtti 3. évezredben jelent meg. Azóta használták az ókori görögök és rómaiak, akik hittek erősítő hatásaiban, valamint az egyiptomiak, akik számára fontos része volt a balzsamozási receptúráknak.

Ez az évelő növény akár 40 cm magasra is megnő. Lehet kertben vagy cserépben lakásban vagy erkélyen termeszteni. Igényli azonban a megfelelő meleget és napfényt, valamint a homokos és jó vízelvezetésű, magas kalciumtartalmú talajt.

Bár évelő és ellenálló gyógynövény, télen szükséges áthelyezni egy megfelelően világos helyiségbe, ahol a hőmérséklet 12–16 °C között van.