Kategóriák
Ehető krizantém – Chrysanthemum coronarium – krizantém magok – 400 db
Az ehető krizantém, más néven koszorús krizantém vagy koszorús margaréta, egy gasztronómiai célokra termesztett növény.
Nálunk egyelőre inkább a kevésbé ismert fajok közé tartozik, viszont az ázsiai konyhában nagyon népszerű. A növény gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és illóolajokban.
Főzéshez főleg a fiatal leveleket, hajtásokat vagy virágokat használják – salátákba, de hőkezelt ételekbe is teszik. A növény virágaiból vagy gyökereiből teákat főznek, amelyek segítenek a fejfájás, a megfázás vagy a cukorbetegség ellen.
Az érési idő körülbelül 50 nap.
Az ehető krizantémot tavasztól késő nyárig közvetlenül a talajba lehet vetni. A szabadban egynyári növényként termesztik, otthon pedig egész évben nevelhető. Az ajánlott ültetési távolság 30 x 40 cm. Ez egy igénytelen és nagyon ellenálló növény. A hegyalji területeken is jól növekszik. Az egyetlen követelmény a sikeres növekedéshez a kellően nedves talaj.
Az első betakarítás körülbelül 5 hét után következik be, amikor a növények elérik az 5–10 cm-es magasságot. A nagyobb növényeket 2 hónap után szüretelik. A növényeket 5 cm magasságban vágják le, ezután gyorsan regenerálódnak és új hajtásokat hoznak ki újra és újra.
