Kategóriák
Erdei kapor – Anthriscus sylvestris – kapormag – 0,5 g
Az erdei kapor széles körben elterjedt gyógynövény, amely a nedvesebb réteken és az erdőszéleken nő. Május és július között fehér virágokat hoz, és körülbelül 50 cm magasra nő .
Ízében hasonlít a petrezselyemre vagy a sárgarépára, de finomabb. Az ételekhez csak a végén adják hozzá, hogy a levelek ne veszítsék el aromájukat.
A növény fagyálló, és kétéves vagy évelőként termesztik .
A magokattavasztól nyár végéigtöbbszörös vetéssel kell elvetni. A vetés mélységelegfeljebb 0,5 cm,a sorok közötti távolság30 cm.A csírázási idő15–20 nap.A kapor viszonylag gyorsan növekszik, a betakarításraa vetés után 6–8 héttel kerül sor.
A korán vagy későn vetett növényeknek elegendő fényre van szükségük, de azok, amelyek nyár közepén nőnek, inkábba szárazságot és az árnyékotkedvelik.Az árnyék erősebb aromát kölcsönöz a növénynek.
A talajigényük nem nagy, csakelég vízáteresztő és könnyűlegyen.Szárazság eseténrendszeresen öntözzük a növényt.
A leveleket még a növény virágzása előtt szüreteljük.
A kerblík felhasználásáról és további információkról abylinkopedie.cz oldalon olvashat.
