Kategóriák
Fás spenót – Chenopodium giganteum – spenótmag – 300 db
A fás spenót nálunk egyelőre nem túl elterjedt, pedig ízre nagyon hasonlít a mi spenótunkhoz.
Ezzel szemben például Indiában ezt a fajtát már ősidők óta használják. A növény körülbelül 2 m magasra nő, és termesztése nagyon igénytelen.
A leveleket főzve ajánlott fogyasztani, mivel szaponinokat tartalmaznak, amelyek főzéssel lebomlanak.
A spenótmagokat közvetlenül a szabadba vetjük, főlegtavasszal. A magokat nem borítjuk be túl vastagon, elég, ha a talajt kissé megtapossuk. A csírázási idő 1–2 hét.
A helynek kellően naposnak kell lennie , de a közvetlen napfény a növényeket virágzásra késztetheti, ezért itt óvatosnak kell lenni. Általában a spenót tavasszal és ősszel nő a legjobban, amikor a nap nem olyan erős. Ugyanígy az üvegházi termesztés is lehetséges, de ez is virágzásra készteti a növényt, ezért ezeket a növényeket főleg a fiatal levelekért érdemes termeszteni.
A talaj legyen közepesen nehéz, enyhén lúgos és ne legyen frissen trágyázva. A spenót másod- vagy harmadrangú növény, ezért a közvetlen trágyázás nem tesz jót neki. Ráadásul nem igényel túl sok tápanyagot. A spenótot rendszeresen (de ne túlzottan) öntözzük, így a levelek frissek és ropogósak maradnak.
A spenót betakarítása sokféle formában történhet. Lehet szedni a fiatal leveleket vagy az egész növényeket, amelyek közvetlen fogyasztásra alkalmasak. A nagyobb leveleket egészben levágjuk a növény szívénél lévő rozettából, így elérjük, hogy a növény újra kihajtson. A második termés azonban már nem lesz olyan bőséges, mint az első, és a növény inkább virágozni fog. A betakarított leveleket a legjobb blansírozni és fagyasztani. Így feldolgozva a spenót hosszú ideig eltartható. Frissen körülbelül két hétig tárolhatja a hűtőszekrényben.
