Mezei uborka White Wonder - Cucumis sativus - uborkamag - 5 db

Az uborkatermesztés nem különösebben nehéz feladat. Azonban van néhány szabály, amelyet be kell tartani a termesztés során. Általában egy melegkedvelő növényről van szó, amely alkalmas mind szabadföldi termesztésre, mind üvegházi vagy fóliás termesztésre.

A magok előnevelését márciusban kezdjük. Szükséges választani egy tápanyagban gazdag talajt és mérsékelt öntözést (a túlöntözés árt a magoknak). A magokat 1–1,5 cm mélyre ültetjük. A növények elegendő fényt, kb. 22 °C hőmérsékletet igényelnek, és éjszaka enyhe hőmérséklet-csökkenést (kb. 3 °C-kal). A csírázási idő 1–2 hét.

A növényeket május folyamán ültetjük ki az ágyásba, illetve akkor, amikor már nem fenyegetnek a reggeli fagyok. A növényt nem szőtt textíliával lehet lefedni, így elkerülhető az esetleges lehűlés. Az időben történő ültetés az egyik megelőzési módja az uborkalisztharmat fertőzésének. Egy másik megelőzési mód az úgynevezett vertiko rendszer, amikor az uborkákat nem hagyják a földön nőni, hanem hálókba kötik őket.

Az uborkaültetéshez a helyszínnek naposnak vagy félárnyékosnak, humuszos, könnyű talajjal kell rendelkeznie, amely elegendő tápanyagot tartalmaz. Az ideális tőtávolság 150x30 cm. Amikor az uborkák virágozni kezdenek és az első terméseket hozzák, lehet őket trágyázni mészsalétrommal, baromfitrágyával vagy speciális levélpermetekkel.

A savanyúságokat minden második nap szedik. Nem szabad hagyni őket túlnőni, mert akkor a növény nem hoz újabb terméseket. A salátauborkákat és kígyóuborkákat hetente egyszer vagy kétszer szedik, és 15 °C-on akár 12 napig is tárolhatók.

Az uborkákat nem lehet ugyanabban a talajban ismételten termeszteni. Megfelelő előnövény a cékla, borsó, bab vagy hagyma. Ezzel szemben nem megfelelő növények az eper vagy a burgonya.