Kategóriák
Mizuna – japán mustár – Brassica rapa ssp. japonica – mizuna magok – 50 db
A mizuna egy ázsiai leveles zöldség, amely Japánból származik. Magassága körülbelül 45 cm. Erőteljes növekedés és gyors regenerálódás jellemzi.
A növényen virágok jelenhetnek meg, de ezeket a termesztés során célszerű eltávolítani, mivel rontják a növény minőségét.
Íze enyhén pikáns. A mizuna kiválóan alkalmas friss salátákhoz, vagy a spenóthoz hasonlóan is feldolgozható. Friss ételekben is nagyon dekoratív hatást kelt.
A mizuna gazdag karotinoidokban és egyéb vitaminokban. Ásványi anyagok közül káliumot, kalciumot és magnéziumot tartalmaz.
Ez az ázsiai zöldségfajta nem igényel különösebben szigorú termesztési feltételeket.
A magokat március folyamán előnevelhetjük virágládában vagy palántanevelőben. A vetés mélysége 3 mm.
Április folyamán az előnevelt palántákat ki lehet ültetni a kerti ágyásba. Az ideális ültetési távolság 30 x 50 cm. A növények nem igényelnek sok helyet, ezért akár erkélyen, cserépben, vagy egész évben otthon is termeszthetők. Szinte bármilyen helyre alkalmasak, de ideális a napos vagy félárnyékos hely . A sikeres növekedéshez még a nehezebb és kevésbé tápanyagban gazdag talaj is elegendő. A növény csak savas, túl nedves vagy hideg talajon nem érzi jól magát.
A mizuna gyökerei viszonylag sekélyen helyezkednek el, ezért a növényeket rendszeresen öntözni kell. Gyorsan növekszik, ellenáll az időjárási ingadozásoknak. Az egyes levelek vagy rózsák betakarítása már két hónappal az ültetés után megkezdődik. A növény levágás után is új leveleket hoz. A levágott részeket nem lehet hosszabb ideig tárolni, ezért célszerű csak azt a részt levágni, amelyet azonnal felhasználunk.
