Kategóriák
Mizuna - Japán mustár - Brassica rapa ssp. japonica - mizuna magok - 50 db
A mizuna ázsiai leveles zöldség, Japánból származik. Magassága elérheti a 45 cm-t. Jellemzője a buja növekedés és a gyors regeneráció.
A növényen megjelenhetnek virágok, de ezeket a termesztés során érdemes lecsípni, mivel csökkentik a növény minőségét.
Ennek a zöldségnek az íze enyhén pikáns. Kiválóan alkalmas friss salátákba, vagy hasonlóan feldolgozható, mint a spenót. Friss ételekben is nagyon dekoratív hatást kelt.
A mizuna karotinoidokban és más vitaminokban gazdag. Az ásványi anyagok közül káliumot, kalciumot vagy magnéziumot tartalmaz.
Ez az ázsiai zöldségfajta nem igényel különösebb termesztési feltételeket.
A magokat március folyamán elő lehet nevelni ládában vagy palántázóban. A vetés mélysége 3 mm.
Április folyamán az előnevelt palántákat ki lehet ültetni a szabadföldi ágyásba. Az ideális tőtávolság 30 x 50 cm. A növények nem igényelnek sok helyet, ezért akár balkonon cserépben vagy egész évben otthon is termeszthetők. Szinte bármilyen helyet elviselnek, de az ideális a napos vagy félárnyékos. A sikeres növekedéshez elegendő számukra a nehezebb és kevésbé tápanyagdús talaj is. A növény nem boldogul savas, túlzottan vízzel telített vagy hideg talajban.
A mizuna viszonylag sekélyen gyökerezik, ezért szükséges rendszeresen öntözni a növényeket. Gyorsan nő, ellenáll az időjárás ingadozásainak. Az egyes levelek vagy rozetták betakarítása már két hónappal az ültetés után megtörténik. A növény a levágás után is újabb leveleket hoz. A levágott részeket nem lehet hosszabb ideig tárolni, ezért érdemes csak annyit levágni, amennyit azonnal felhasználunk.
