Všetana palántahagyma – Allium cepa – hagymagumók – 250 g

Az ültetést az utolsó fagyok után (március–május) kell elvégeznia szabadtéri ágyásba.Az ültetési távolság 20 x 10 cm. 

A hagyma kedvelia meleg és napos, illetve félárnyékoshelyeket.A talaj legyen homokos-agyagos, jól vízáteresztő és humuszos. Emellettsemleges vagy enyhén lúgoslegyen.A pH-értéket mész vagy fahamu hozzáadásával lehet emelni, amelyet a talajba keverünk. Savas és nehéz talajon a hagyma könnyen megbetegszik.

A hagyma termesztésénél figyelni kella megfelelő öntözésre, de a hagymagumók túlzott átnedvesítésére, valamint a megfelelő műtrágya kiválasztására is. A hagymánaka foszfor és a káliumkedvez,viszont a nitrogén- vagy klórtartalmú műtrágyák nem alkalmasak. Ha a hagyma jó körülmények között van, akkor nincs szükség utóműtrágyázásra.

A hagyma esetében figyeljenamegfelelőbetakarítási időszakra– a túlérett hagymáknál gyakrabban fordulnak elő betegségek, a korán betakarított hagymák pedig rosszul tárolhatók. A hagymát akkor szüreteljük, amikor a növényzetegyharmada-fele lehajlik(általában július végén). A betakarított hagymátaz ágyáson vagy csomókba kötve hagyjukmegszáradni. Amikor a kiszáradt levelek zizegni kezdenek, a hagymát sötét, száraz (páratartalom max. 65%), jól szellőző helyre tesszük, 0–4 ºC hőmérsékleten. Burgonyától távol tároljuk.