Angyalgyökér

Az orvosi angyalgyökér eredeti élőhelye Európa mellett Észak-Ázsia is. Ez a kétéves növény akár 2 m magasra is megnő, kora tavasszal vagy ősszel vetik, és júliustól augusztusig virágzik. Az első évben levélrózsa jelenik meg, a következő évben pedig zöldesfehér virágok nyílnak. A növény elpusztul, miután magától elszórja magjait. Az angyalgyökér gyógyításra és a konyhában is használható. A fiatal leveleket és szárakat ételek készítéséhez használják, a magokat fűszerként. Az angyalgyökér gyökereihez ne érjünk védőkesztyű nélkül, mert a bennük található gyanta erős allergiás reakciót okozhat.

A gyógynövény számos gyógyhatással rendelkezik. Ezek közé tartozik a puffadás csökkentése, a kedvező hatás az emésztőrendszerre és az idegrendszerre, a légutak nyálkásodásának csökkentése és az erek erősítése. Segít pozitív hangulatot előidézni, és antireumatikumként is szolgálhat.