Kategóriák
Kobold kínai fokhagymás metélőhagyma – Allium tuberosum – metélőhagyma magok – 130 db
A Kobold metélőhagyma Délkelet-Ázsiában nagyon népszerű növény. Néha„fokhagymás metélőhagymának”is nevezik, mivel az ételekben – hasonló ízének köszönhetően – éppen ezt a zöldséget helyettesíti.
A növény fagyálló, magassága körülbelül 30 cm, és erőteljes növekedés jellemzi.
A gasztronómiában a növény minden részét felhasználják. A metélőhagymát nyersen fogyasztják, vagy közvetlenül az ételek elkészülte előtt adják hozzá azokhoz. Salátákhoz, kenhető krémekhez, levesekhez, mártásokhoz stb. is jól illik.
A metélőhagymát magról előnevelhetjük, vagy közvetlenül a termesztési helyre vethetjük. Egész évben termeszthetjük otthon is, ablakpárkányon elhelyezett cserépben, így biztosítva magunknak a rendszeres vitaminellátást.
A magok előnevelésétfebruárban vagy márciusbankezdjük.A csírázási idő körülbelül 2–3 hét.Április folyamán ültetjük át a szabadba. Ha a közvetlen vetést választja, akkor ajánlott május közepéig várni.Az ajánlottsűrűség 30 x 15 cm.
A helynekkellőennaposnak kell lennie, a talajnak humuszosnak, vízáteresztőnek és megfelelő mennyiségű kalciummal ellátottnak. A növénytgondosan öntözzük, és szükség esetén komposzttal vagy folyékony zöldségtrágyával trágyázzuk. Kerüljük a hüvelyesek és a káposztafélék közelében történő ültetést.
A metélőhagymát fokozatosan szedjük, csak a gyors fogyasztáshoz szükséges mennyiségben. Egyébként fagyasztva tárolható.
