Metélőhagyma
Metélőhagyma, köznyelven snidling, népszerű zöldfűszer. Botanikai szempontból a fokhagyma nemzetséghez (Allium) soroljuk – a kis hagyma körülbelül 1 cm átmérőjű.
Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, különösen B2, C, kalcium és kálium.
Hagymás aromája étvágygerjesztő és emésztést segítő. A konyhában széles körben használják, és frissen használják, szárítással elveszíti aromáját, jobb, ha a metélőhagymát fagyasztva tároljuk.
Színe miatt nemcsak fűszer, hanem ételdísz is a tányéron. A vegetáció során többször is betakarítjuk – a zöldjét levágva, amikor a levelek elérik a 15 cm hosszúságot. A méhészek körében kedvelt, mint nektár- és virágporforrás.