Kategóriák
Green Globe articsóka – Cynara scolymus – articsóka magok – 20 db
Az articsóka a Földközi-tenger térségéből származó növény, és sajnos nálunk még nem élvezi azt a népszerűséget, amit megérdemelne.
A bogáncshoz hasonló, azzal rokon növény. Levelei rózsát alkotnak, és éretlen rügyei miatt termesztik, amelyek a konyhában kiváló csemegének számítanak.
Az articsókát táplálkozási értéke miatt értékelik, mivel nemcsak magas a víztartalma, hanem nagy mennyiségű antioxidánst, valamint kis mennyiségű fehérjét és zsírt is tartalmaz.
Általánosságban nagyon egészséges zöldségnek számítanak.
Az articsóka magjaitmárciusban vetjük el a palántanevelő edényekbe. A vetési mélység0,5 cm. A csírázási idő10–14 nap.
Az articsóka nagyonmelegkedvelő növény,ezértmájus második felét megelőzően nem ültetjük ki a szabadba. Fontos, hogy elégnapos, szélvédetthelyet válasszunk. Hűvösebb területeken inkább az üvegházi termesztés ajánlott.
A talaj legyenkönnyű, tápanyagban gazdag és jól vízáteresztő.A gyökérzet kialakulása után a növényeket nitrogénes műtrágyákkal trágyázzuk, a vegetációs időszak alatt azonban a nitrogéntartalmat csökkenteni kell, és magasabb foszfor- és káliumtartalmú műtrágyákat kell használni. A növényeketlegalább 100 x 100 cm-es távolságra ültessük.
A vegetációs időszak alattrendszeres és elegendő öntözésre, valamint gyomlálásra van szükség.
Az articsóka betakarítása akkor történik, amikor a virág jól fejlett, de még nem nyílt ki. Ez körülbelül június végétől kezdődik. Az articsókát évelőként termesztik, azonban télen ki kell ásni és homokban, hűvös helyiségben tárolni.
