Kategóriák
Zöld articsóka Grosse von Laon - Cynara scolymus - articsóka magok - 20 db
A zöld articsóka egy zöldség, amely a Földközi-tengerből származik. Nagyon szépen virágzik, ezért dekoratív szoliterként is termesztik. A lenyűgöző virágok vágásra alkalmasak.
Fogyasztásra alkalmas a hús és az szirmok is.
Az articsókát gyakran pizzára teszik, grillezik, levesek vagy saláták készítésénél használják. Mindig szükséges azonban hőkezelni őket.
Az articsóka magjait márciusban vetik el gyökereztetőkbe. A vetés mélysége 0,5 cm. A csírázási idő 10–14 nap.
Az articsókák nagyon melegkedvelő növények, ezért nem ültetjük ki őket korábban, mint május második felében. Fontos, hogy elegendően napos helyet válasszunk, amely védett a széltől. Hűvösebb területeken inkább az üvegházi termesztés ajánlott.
A talaj legyen könnyű, tápanyagban gazdag és jól áteresztő. Gyökeresedés után a növényeket nitrogén műtrágyával trágyázzuk, a vegetáció során a nitrogént korlátozni kell, és foszforban és káliumban gazdag műtrágyákat kell használni. A növényeket legalább 100 x 100 cm-es távolságra ültetjük.
A vegetáció során rendszeres és elegendő öntözés és kapálás szükséges.
Az articsókák betakarítása akkor történik, amikor a virág jól fejlett, de még nem nyílt ki. Erre körülbelül június végétől kerül sor. Az articsókát évelőként termesztik, de télire ki kell ásni és homokban, hűvös helyiségben tárolni.
