Kategóriák
Szivárványmangold – Beta vulgaris – mangoldmagok – 25 db
Már a zöldség neve is arra utal, hogy egy érdekes fajtáról van szó, amely minden bizonnyal felvidítja minden zöldségeskertet.
A szivárvány mangold sokféle színárnyalattal színesíti a zöldségeságyást, amelyekbe a levelek levélnyelei színeződnek.
A mangold fiatal levelei salátákhoz alkalmasak, a nagyobb levelek levelei spenótként használhatók, az erős szárak pedig hőkezelésre – főzésre, párolásra, sütésre – alkalmasak.
A gyökérgombóccal és levágott levelekkel ellátott növények rövid ideig tárolhatók.
A mangold magjaitáprilistól augusztus közepéigvetjük közvetlenül a szabadföldre, lehetőleg fokozatosan.A vetési mélység 2–3 cm, a csírázási idő 10–15 nap. A magokat40 x 30 cm-es sűrűségben vetjük.
A helynek kellőennaposnak kell lennie, jó minőségű, tápanyagokban gazdagtalajjal. A kevésbé termékeny talajt egy réteg érett komposzttal javíthatja. A kertben a mangold gyakorlatilag bármilyen zöldséggel jól megfér, kivéve a spenótot és a cékla. Fontos amegfelelő öntözés, de nem szabad túlöntözni, hogy a gyökerek ne kezdjenek el rothadni.
A leveleket folyamatosan szedje le, mindig vágjon le belőlük néhányat, és hagyja, hogy a növény újra kihajtson. Ha virágozni kezdene, akkor időben távolítsa el ezeket a virágokat, különben nem számíthat levéltermésre. A növényt ősszel teljesen eltávolíthatja a veteményesből, vagy hagyhatja áttelelni, pl. tűlevelek, szalma, felhalmozott föld vagy nem szőtt textília alatt. Enyhébb télen a növény továbbra is termel, vagy tavasszal ismét új termésre számíthat.
