Kategóriák
Zöld mustár - Komatsuna - Brassica rapa var. komatsuna - mustármag - 20 db
A komatsuna egy ázsiai levélzöldség, amelyet néha japán spenótnak vagy kínai mustárnak is neveznek. Ez egy jövedelmező növény, amelyet egész évben lehet otthon termeszteni, vagy tavasztól őszig a szabadban.
Nagy zöld levelei nyitott rózsában nőnek, és kellemes mustáros, pikáns ízűek. A komatsuna a japán konyha alapja. Nyersen vagy főzve fogyasztják.
Ez a zöldség jótékony hatással van az emberi egészségre. Magas C-vitamin tartalmának köszönhetően növeli a szervezet védekezőképességét, a béta-karotin és a lutein pedig harcol a retina degenerációja ellen.
A komatsuna kedvező hatással van a fogakra, csontokra és a szív- és érrendszerre is.
A magokat közvetlenül a szabadba lehet vetni tavasszal egészen őszig. Télen otthon is lehet termeszteni. A vetés mélysége 0,5–1 cm, a magok távolsága 2,5 cm. A csírázási idő 10–14 nap.
A helyszín legyen napos, esetleg félárnyékos, tápanyagban gazdag és jól vízáteresztő talajjal. A növény toleráns a hőmérséklet-ingadozásokkal szemben. Nincsenek nagy igényei a termesztésre.
A betakarítás már körülbelül egy hónappal a vetés után lehetséges, télen körülbelül 2 hónap múlva. A növényeket 2 cm-rel a talaj felszíne felett vágják le. Ezután újra kihajtanak.
