Kategóriák
BIO Fehér káposzta Filderkraut - Brassica oleracea - bio káposztamag - 50 db
BIO Filderkraut káposzta egy közepesen korai fajta fejes káposzta, amelyet fermentálás céljából nemesítettek. 5–6 kg súlyú kúpos fejű káposztát képez.
A káposzta enyhén édes, alkalmas salátákhoz, főzéshez, reszeléshez és tároláshoz.
A bio minőségű vetőmagok ökológiai gazdálkodás termékei, és az EU érvényes szabványai szerint termesztettek.
A magok előnevelését februárban vagy márciusban az üvegházban lehet elkezdeni. A vetést palántázókba végezzük 0,5 cm mélyen. A vetőmag körülbelül 1 hét alatt csírázik 20 °C körüli hőmérsékleten. Amikor a két sziklevél megnő, a hőmérsékletet körülbelül egy hétre 10 °C-ra csökkentjük. Ezután a növényt 16–20 °C-on neveljük. Ez az intézkedés biztosítja a jó minőségű palántákat, amelyek átültetéskor rövid, erős szárúak és 5–7 valódi levelük van.
A palántákat napos helyre ültetjük ki május közepén, legalább 50 x 50 cm-es (vagy nagyobb) térközbe. A káposzta jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt igényel, 6,5–7 pH-értékkel. A talajt jól trágyázni kell istállótrágyával, és elegendő nitrogént kell tartalmaznia (de nem túl sokat – a legtöbb nitrogént maga a trágya biztosítja). Nitrogéntrágyázáshoz használhat nitrogénmésztrágyát vagy mészsalétromot, illetve NPK műtrágyát. Fontos az őszi talajmeszezés is.
A növények viszonylag jól tűrik az alacsony hőmérsékletet, de mégis jobb, ha az átültetett palántákat nem szőtt textíliával takarjuk, amely biztosítja a stabil hőmérsékleti feltételeket, és egyúttal védelmet nyújt az esetleges kártevők ellen. Ezt a textíliát a növényeken hagyhatjuk egészen a fejek záródásáig.
A káposzta megfelelő növekedéséhez elegendő nedvességre van szükség, nemcsak öntözés formájában, hanem a levegő páratartalmában is. Ezért alkalmasak az alacsonyabb hőmérsékletű és magasabb csapadékmennyiségű helyek. Ezeket elegendő öntözéssel lehet pótolni.
A káposztát 3–5 hónap elteltével szüretelik (a termesztési feltételektől és a fajtától függően). A szüret idejét a szilárd és jól kifejlett fej alapján lehet megállapítani, amelyet közvetlenül a talaj felett vágnak le. Ez a vágás helyet ad az új, kisebb fejek növekedésének. A leszüretelt káposztát gyorsan lehűtik, és 0–1 °C-on és megfelelő levegő páratartalom mellett tárolják. Ha rendszeresen ellenőrzi a fejeket, és megelőzi a baktériumok vagy gombás betegségek előfordulását és terjedését, így tárolva a káposzta akár több hónapig is eltartható.
