Kategóriák
BIO Fehér káposzta Marner Lagerweiß - Brassica oleracea - bio káposztamag - 25 db
Bio Fehér káposzta Marner Lagerweiß közepes méretű, kerek késői káposztafajta, amelyet főleg tárolásra termesztenek.
A fejek világoszöldek, szilárdak, közepes méretű, felálló levelekkel. A vegetációs idő körülbelül 130 nap.
A bio minőségű magok ökológiai gazdálkodásból származnak, és az EU érvényes szabványai szerint termesztettek.
A magok előnevelését februárban vagy márciusban lehet elkezdeni az üvegházban. A vetést palántanevelőkbe végezzük 0,5 cm mélyen. A vetőmag körülbelül 1 hét alatt csírázik 20 °C körüli hőmérsékleten. Amikor mindkét sziklevél kifejlődik, a hőmérsékletet körülbelül egy hétre 10 °C-ra csökkentjük. Ezután a növényt 16–20 °C-on neveljük. Ez az intézkedés biztosítja a jó minőségű palántákat, amelyek átültetéskor rövid, erős szárúak és 5–7 valódi levelük van.
A palántákat napos kültéri helyre ültetjük át, körülbelül május közepén, legalább 50 x 50 cm-es (vagy nagyobb) távolságra. A káposzta jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt igényel, 6,5–7 pH-értékkel. A talajt jól trágyázni kell istállótrágyával, és elegendő nitrogént kell tartalmaznia (de nem túl sokat – a legtöbb nitrogént maga a trágya biztosítja). A nitrogéntrágyázáshoz használhat kalcium-nitrátot vagy kalcium-nitrátot, illetve NPK műtrágyát. Fontos az őszi talajmeszezés is.
A növények viszonylag jól tűrik az alacsony hőmérsékletet, de mégis jobb, ha az átültetett palántákat nem szőtt textíliával fedjük le, amely biztosítja a stabil hőmérsékleti feltételeket, és egyúttal védelmet nyújt az esetleges kártevők ellen. Ezt a textíliát a növényeken hagyhatja egészen a fejek bezáródásáig.
A káposzta megfelelő növekedéséhez elegendő nedvességre van szükség, nemcsak öntözés formájában, hanem a levegő páratartalma formájában is. Ezért alkalmasak az alacsonyabb hőmérsékletű és magasabb csapadékmennyiségű helyek. Ezeket elegendő öntözéssel lehet pótolni.
A káposztát 3–5 hónap alatt takarítják be (a termesztési feltételektől és a fajtától függően). A betakarítás ideje a szilárd és jól fejlett fej alapján ismerhető fel, amelyet közvetlenül a talaj felett vágnak le. Ez a levágás teret ad az új, kisebb fejek növekedésének. A betakarított káposztát gyorsan lehűtik, és 0–1 °C-on és elegendő levegő páratartalom mellett tárolják. Ha rendszeresen ellenőrzi a fejeket, és megelőzi a baktériumok vagy gombás betegségek megjelenését és terjedését, így tárolva a káposzta akár több hónapig is eltartható.
