Kömény

A kömény szabadon nő egész Európában, és megtalálható Afrikában és Ázsiában is. Az egyik leggyakrabban használt fűszer Csehországban, és burgonyát, húst ízesítenek vele, valamint sütésnél is használják.

Különböző köményfajták léteznek, amelyek mindegyike más hatással bír.

A kerti kömény kedvezően hat az anyagcsere és az emésztés működésére, csökkenti a stresszt, támogatja a memóriát és elősegíti az egészséges alvást.

A római kömény a köményfélék magja. Mivel keserű íze és jellegzetes erős illata van, nem használható a kerti kömény helyettesítésére. Kiváló antioxidáns, és segít megelőzni a cukorbetegséget vagy a szív- és érrendszeri betegségeket.

A fekete kömény, közismert nevén fekete kömény, antibakteriális hatású. Az olaj, amelyet belőle készítenek, támogatja a szervezet védekezőképességét, elősegíti az emésztést és szabályozza a vér koleszterinszintjét.

A kömény kétéves növény, ami azt jelenti, hogy a termést csak a vetés második évében takaríthatja be. Mivel rendszeres gondozást igényel, ez a növény inkább tapasztaltabb gyógynövénytermesztőknek ajánlott.