Koriander
A koriander már az ókori világban is ismert volt, fűszeres borok és gyógykészítmények része volt, valamint a szerelmi italok egyik összetevője. Ennek az egyéves növénynek a hazája a Földközi-tenger vidéke, ahol a koriandert a szabad természetben is megtalálhatjuk. Könnyen termeszthető, és szárítás után nagyon aromás.
A koriander levelei kiválóan illenek különféle húsos és zöldséges keverékekhez, leggyakrabban az ázsiai és mexikói konyhában használják. A gyógyászatban viszont a zúzott koriandermagokat használják, kisgyermekek, terhes és szoptató nők számára is alkalmas. A koriander emésztési problémák esetén is megfelelő, serkenti az idegrendszer működését, segít a köhögés ellen.