Kategóriák
Maxim gyökérzeller – Apium graveolens – zellermag – 300 db
A Maxim gumós zeller egy késői, buja növekedésűfajta, amely rendkívül ellenálló a virágzásnak és a septóriának.
A Maxim zeller nagy, gömbölyű gumókat hoz, krémes fehér húsúak. A gumó átlagos tömege körülbelül 500 g.
Széles körben felhasználható, alkalmas közvetlen fogyasztásra, konzerválásra, fagyasztásra, hosszú távú tárolásra és ipari feldolgozásra is.
A vegetációs időszak körülbelül 145 nap.
A zeller magjaitelőnevelni kell. A hosszú vegetációs időszak miattmár februárban el kell kezdeni a nevelést. A magokatperlitbavagyvetőtalajba vetjük.A csírázási idő körülbelül 2–4 hét 15–20 ºC hőmérsékleten. Jó, ha a növényeket kétszer átültetjük – egyszer 2 x 3 cm-es sűrűségbe, majd miután megerősödtek,palántanevelő edényekbe, wobei a második átültetéskor a gyökereket 1/3-ával rövidítjük, hogy jól sűrűsödjenek.
A kültéri helyre való átültetést csak akkor végezzük, amikor kint már elég meleg van (legkorábbanmájus második felében). Bármilyen10 ºC alattihőmérséklet a hagymák helyett virágok növekedését eredményezné, és nem számíthatna termésre. Jó, ha az átültetés előtt hozzászoktatjuk a növényeket a hidegebb éghajlathoz – pl. nappal kint hagyjuk őket. Az átültetés után is célszerűa növényeket nem szőtt textíliával letakarni.
A telepítésihelynek naposnak kell lennie, agyagos, humuszos talajjal. A zeller nagyonigényes a tápanyagok és atalajmésztartalma tekintetében.Gyökérzöldségekhez való műtrágyával kell megtrágyázni. Alkalmas előnövény a hüvelyesek, viszont nem fog jól fejlődni olyan talajban, ahol más gyökérzöldséget termesztettek.Az ajánlott ültetési távolság 50 x 50 cm.
A kisebb gumókat már július folyamán is betakaríthatja. A fő betakarítás azonban szeptemberben következik be. A zellert a gyökérzetétől megtisztítva, homokban tárolhatja a pincében. A leveleket száríthatja vagy fagyasztva tárolhatja, így hosszabb ideig megőrzik aromájukat.
A zeller felhasználásáról és további információkról abylinkopedie.czoldalon olvashat.
