A torma nem csak megfázás esetén segít

A torma nem csupán megfázás esetén segít

Nagyanyáink el sem tudták volna képzelnia torma nélküli telet – felmelegít, erősít és elűzi a kórokozókat. A torma enyhíti az izomfeszültséget, helyreállítja a mikroflórát, és megfázás esetén is segít. A szervezetre gyakorolt jótékony hatásai mellett pikáns íze is egyedülálló.

C-vitamin-tartalma nem alacsonyabb, mint a citromé, amit már az ókori tengerészek is tudtak, akik hosszú utazásaikra magukkal vitték, mint a skorbut elleni gyógyszert. A C-vitamin a betakarítás után is hosszú ideig megmarad benne. Ugyanakkor B-vitaminokat és számos értékes ásványi anyagot is tartalmaz , mint például káliumot, foszfort, kalciumot és vasat. Csípős ízét a kénes illóolajok adják, amelyeknek köszönhetően hat a káros baktériumok ellen, erősíti és tisztítja az egész testet, optimalizálja az emésztést és helyreállítja a bélflórát.

Szirup vagy borogatás?
A torma reszelésekor fertőtlenítő, „antibiotikus” hatású anyagok szabadulnak fel. A friss tormából könnyen elkészíthető szirup: a durvára reszelt vagy karikákra vágott tormát cukorral megszórjuk, néhány óra múlva a torma gyógyító levet enged (hasonlóan a hagymához). Kicsit egészségesebb változat a finoman reszelt torma mézzel keverve. Kiváló természetes gyógyszer egy teáskanálnyi friss torma is önmagában. A szirup remek segítség influenza, hörghurut és köhögés esetén, mivel feloldja a váladékot, gátolja a baktériumok és vírusok szaporodását, valamint felmelegíti a szervezetet. A torma hosszú távú, nagy mennyiségű fogyasztása nem ajánlott – irritálhatja a veséket és a gyomrot (ezért gyomorfekély esetén sem alkalmas).

A tormanemcsak belülről, hanem kívülről is felmelegít – felhasználható tormás borogatásokhoz is – a finoman reszelt tormát két vászonlap közé helyezzük, és az izomfeszüléssel, reumával, isiászszal és hasonló panaszokkal sújtott területre helyezzük. A terület erősen felmelegszik és átjárja a vér, ami valóban jelentős enyhülést hozhat, ugyanakkor irritálhatja az érzékeny bőrt – ezért először kis mennyiséggel tesztelje a torma tolerálhatóságát, majd fokozatosan növelje a borogatás időtartamát.

Gyógyító hatását a konyhai feldolgozás sem csökkenti.A finoman reszelttorma almával vagy mustárral keverve ugyanolyan jótékony hatású, mint szirupban; kiváló kísérő mindenféle húshoz, beleértve a halakat is, valamint a főtt tojáshoz is. Az almás torma kiválóan illik zsíros ételekhez, ahol értékelni fogja a torma emésztésre gyakorolt jótékony hatását. Szószokhoz is remekül illik, de csak a főzés végén szabad hozzáadni, különben elveszíti ízének és gyógyító hatásainak egy részét.

Hogyan lehet a tormát a lehető leghosszabb ideig tárolni? Ha enyhe a tél,a tormát a talajban hagyhatjuk, és szükség szerint bármikor betakaríthatjuk. Ha egy méter hó esik, a tormát nehezen fogja megtalálni; bevált tárolási módszer a kissé nedves homokba való elhelyezés egy hűvös pincében; alternatívaként a teljes, alaposan megmosott gyökereket borecetbe is elhelyezheti, amelyet később, enyhén ízesítve, szintén felhasználhat.

Most aSemena.cz oldalon lehetőség van friss paraszti torma gyökérdarabok vásárlására, ezért ne habozzon, és használja ki ezt a remek ajánlatot!