×

Kategóriák

Petrezselyem

A petrezselyem előnye elsősorban az feldolgozhatósága, a konyhában egészen gyökértől levélig felhasználható.

Gyökér petrezselyem szinte minden kertben megtalálható a sárgarépával együtt. A petrezselymet tovább osztjuk gyökér és levél petrezselyemre. Nagyon gyakran soroljuk a gyógynövények közé. Felhasználása valóban sokoldalú. A gyökeret levesekhez, szószokhoz vagy krémek készítéséhez használhatjuk, a leveleket pedig fűszerként ételek ízesítésére.

A gyógyászatban is megvan a maga helye, mivel csökkenti a vérnyomást, hozzájárul a vesebetegségek, szembetegségek kezeléséhez, erősíti a szív megfelelő működését. Ennek a gyökérzöldségnek a vetése és termesztése nem nehéz, csak arra kell emlékezni, hogy a petrezselyem növekedéséhez elegendő nedvességre és fényre van szükség.

A levél petrezselyem frissen a legfinomabb, de szárítható és fagyasztható is. Levelei sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Például káliumot, vasat vagy magnéziumot. Nálunk azonban főleg a magas C-vitamin tartalma miatt keresett.

A gyökér petrezselyem kedvelt gyökérzöldség, amely minden ágyásban megtalálja a helyét. Leggyakrabban alapként használjuk szószokhoz és levesekhez. De kiváló köret húsokhoz püré formájában, vagy csak úgy sütve a sütőben.

Tovább olvasomKevesebb megjelenítése
Megjelenítve 1 - 17 a 17 tételből

Menu

Menü

Hozzon létre egy ingyenes fiókot a kedvelt elemek mentéséhez.

Bejelentkezés