Kategóriák
BIO Szója Tofu - Glycine max - bio szójabab mag - 20 db
Szója Tofu különösen a magas fehérjetartalmával tűnik ki, így ideális alapanyag élelmiszeripari felhasználásra vagy zöldtrágyaként.
Ez a szójafajta különösen alkalmas tofu előállítására, köszönhetően specifikus összetételének és tulajdonságainak. Ezzel szemben edamame, azaz éretlen szójababok, amelyeket csemegeként fogyasztanak, előállítására ez a szójafajta nem alkalmas.
A szójababok érettsége abból ismerhető fel, hogy a szemek már nem olyan puhák, hogy körömmel megkarcolhatók lennének. Ez azt jelenti, hogy a babok elérték az optimális érettségi szintet a további feldolgozáshoz.
Ennek a specifikus szójának a felhasználása tehát sokoldalú, legyen szó kiváló tofu előállításáról, amely számos vegetáriánus és vegán étel alapja, vagy természetes fehérjeforrásként különböző élelmiszeripari termékekben.
A vegetációs idő 140–150 nap.
Az ökológiai minőségű vetőmagok biogazdálkodásból származnak, és az EU érvényes normái szerint termesztettek.
A magokat áprilistól előnevelhetjük meleg helyen, körülbelül 25 °C hőmérsékleten. Az ajánlott vetési mélység 2–4 cm. Az utolsó fagyok után a növényeket kiültethetjük 10 x 50 cm-es sorokba.
A szóját közvetlenül is vethetjük a helyszínre, májustól júniusig. A talaj hőmérsékletének legalább 12 °C-nak kell lennie.
A szójának napos hely és humuszos talaj fog megfelelni.
