Nem csak a datolyapálmát, az avokádót vagy az ananászt lehet otthon termeszteni, próbáljátok ki a tomelt, más néven a kakit is

A kaki – amelyet az üzletekben gyakrabban használnak, mint a tomel – egy ízletes gyümölcs, amelyet nálunk is termeszthetünk. Ha magról neveled, egy télálló, viszonylag igénytelen szubtrópusi növényt kapsz, amelyet úgy gondozhatsz, mint egy hordozható cserepes növényt.

A kakiajapán tomel ( Diospyros kaki)gyümölcsfájának termése, amely az ébenfafélék (Ebenaceae) családjábatartozik ; a faj botanikai neve (Diospyros) „Zeusz gyümölcsét” jelenti. Más néven például kakichurma, ázsiai vagy japán datolyaszilva, sharon-gyümölcs, koreai mangó és hasonló neveken is ismerik. Viszonylag díszes fa, ébenfából készült törzsével, fényes, sötétzöld leveleivel és feltűnésmentes virágaival. Gyümölcsei viszont nagyon jellegzetesek: paradicsom alakúak, 5–8 cm nagyságúak, narancssárgák, és nagy csészével rendelkeznek.

A tomelNyugat- és Közép-Kínából származó őshonos növény, ahol 1200 m tengerszint feletti magasságban nő. A világ szinte minden szubtrópusi és polotrópusi területén termesztik (nedves, forró nyári és enyhe, viszonylag száraz téli körülmények között, ahol a legalacsonyabb hőmérséklet –1 és –4 °C között mozog), leginkább Kínában és Japánban. Már azonban olyan fajtákat is nemesítettek, amelyek rövid ideig akár –18 °C-os hőmérsékletet is elviselnek.

Bár a japán tomel számunkra egzotikus növény, a legellenállóbbak közé tartozik. Hazánk melegebb területein, például a borvidékeken, a kakit akár egész évben szabadban is lehet termeszteni. A növénynek elegendő fényre és melegre van szüksége, valamint védelmet kell biztosítani szám ára a szél és a fagy ellen. Megfelelő helyszín számára például egy ház szélvédett oldala vagy egy védett udvar.
Cserépben történő termesztés esetén elegendő ajól vízáteresztő talaj és a megfelelő tápanyag-ellátás. A növényt azonban időben, még az első fagyok beköszöntése előtt télire fel kell készíteni, így nem kell attól tartani, hogy károsodik. Ha mégis előfordulna, hogy a fagy vagy a hideg károsítja a növény egyes részeit, az nem nagy baj, mivel a növény nagyon jól újranő. A mi éghajlati övezetünkben a nyári hőmérséklet teljesen elegendő és megfelelő a tomel számára.

A tomelo gyümölcsét elegendő ideig kell érlelni, különben nem fogja élvezni az ízét. Az üzletek polcaira még éretlen, úgynevezett „alulérlelt” állapotban kerülnek, de ebben a formában nem fogyaszthatók (csak teljes érése után, ami normál szobahőmérsékleten körülbelül egy hét és 12 nap alatt zajlik le, nyeri el a gyümölcs az ízét és a színét). Az érett gyümölcs élénk narancssárga színű, puha és illatos, ha felvágjuk. Az érett kakit minél hamarabb fogyasszuk el. Alaposan megmosva héjával együtt is fogyasztható, vagy ki lehet kanálni a húsát. A kaki szárítható is. Használható gyümölcssalátákhoz vagy zselés desszertek díszítéséhez is.

A kaki, akárcsak más gyümölcsfajták, jótékony hatással van szervezetünkre, amit bizonyít az is, hogy a hagyományos kínai orvoslásban is alkalmazzák. Rendszeres fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét, antioxidánsokat, rostokat, A- és C-vitamint tartalmaz, és mivel viszonylag magas a szénhidráttartalma (akár 20 %), télen biztosan jobban jót tesz az emésztőrendszerünknek, mint a karácsonyi sütemények fogyasztása.

"