Kategóriák
Pohánka vetés - Polygonum fagopyrum - pohánka magok - 20 db
A hajdina egy gyógynövény, amely akár 1 m magasra is megnő. Közép-Ázsiából származik, és napjainkban más kontinenseken is elterjedt. Ez egy melegkedvelő egynyári növény, amely rózsaszín virágokkal virágzik.
A konyhában a hajdinamagokat – szemeket – használják, amelyekből leveseket, kenőket készítenek, köretként használják stb.
A hajdinát egészséges élelmiszernek tartják, nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Értékes a rutintartalma miatt, amely növeli a vénás falak rugalmasságát. Gyakran használják gluténmentes diétában is.
A csomag súlya kb. 0,65 g.
A hajdina magjait áprilistól májusig közvetlenül a szabadföldi ágyásba vetik. A vetés idejét nagyban befolyásolja az időjárás, mivel a hajdina erősen reagál az alacsony hőmérsékletre. Ezért ne vessük el akkor, amikor még fennáll a reggeli fagyok veszélye. A csírázáshoz szükséges hőmérséklet min. 7 °C, az optimális pedig 14–20 °C. A vetés mélysége 3–5 cm.
A helyszínnek naposnak kell lennie, könnyű vagy közepesen nehéz homokos vályogtalajjal, amely bőségesen ellátott tápanyagokkal.
A sikeres növekedéshez a hajdinának elegendő fényre, nedvességre és káliumtartalmú műtrágyával történő trágyázásra van szüksége. Figyeljünk a klórtartalmú műtrágyákra. A megfelelő káliummennyiség növeli a terméshozamot és a magvak minőségét.
A hajdina egyenetlenül és fokozatosan érik. A nyár végén takarítják be, és hűvös, száraz helyen tárolják.
