Kategóriák
Vízi hajnalka - Vízi spenót - Ipomoea aquatic - hajnalka magok - 15 db
Vízi szulák, más néven vízi spenót vagy Ázsiában kangkung, egy vízi gyógynövény, amely 2–3 m hosszúra nő. A növény kúszó szárakkal, világoszöld levelekkel és fehér vagy világoskék virágokkal rendelkezik.
Fogyasztásra a fiatal hajtások és levelek alkalmasak, amelyeket frissen vagy főzve (levesekben, köretként stb.) fogyasztanak. Az általunk ismert spenóttal ízben nem sok közös van, inkább az édesburgonyára emlékeztet. A vízi szulák elsősorban az ázsiai konyhában elterjedt.
A gyógynövényt számos probléma kezelésére is használják. Csökkenti a vércukorszintet, daganatellenes és gyulladáscsökkentő hatású, segít a májbetegségek, pszichés zavarok stb. esetén.
A hajnalka magjait otthon vagy üvegházban egész évben lehet vetni. A magokat vetés előtt 24 órán át langyos vízben áztatják. A vetés mélysége 0,5 cm. A csírázási idő 2–4 hét.
A helynek elég naposnak kell lennie, a talaj közepesen nehéz, enyhén lúgos és nem frissen trágyázott. A növénynek rendszeres (de nem túlzott) öntözést biztosítson, amely garantálja, hogy a levelek frissek és ropogósak maradjanak. Szükséges a növényt megfelelő támasztékkal nevelni.
A betakarított leveleket hosszú távon fagyasztva tárolhatja. Frissen körülbelül két hétig elállnak a hűtőben.
