Minden, amit a chili magról való termesztéséről tudni kell

A chili paprikacsípős íze miatt nagyon népszerű fűszer. A mexikói és az ázsiai konyhában nélkülözhetetlen alapanyag. A kínai konyha számos ételében a chili a kulcsfontosságú alapanyag – nem csupán a chili csípősségét, hanem ízét is kihasználja. A chili-t sokan élénkítő afrodiziákumnak, valamint fogyókúrás segédeszköznek is tartják. A világon több mint 4000 ismert chili-fajta létezik! Miért ne termesztenénk hát saját magunknak?

A vetés menete:A chili paprikaszezonjaáltalában december és február között kezdődik.Ez az ideális időpont a paprikák csíráztatására. Olyan korán kezdik el csíráztatni őket, mert a csírázás körülbelül 30 napig tart. A csírázási idő fajtánként változhat, és általában igaz, hogy minél hosszabb ideig csírázik a chili, annál csípősebb lesz később.

A csírázásra többféle módszer is alkalmazható.Vagy mesterséges környezetben – például vattában vagy papírzsebkendőben (ez a módszer gyorsabb csírázást eredményez, de több öntözést igényel) –, vagy közvetlenül a talajba ültetve. Mivel a chili paprikák trópusi növények, a csírázáshoz ideális hőmérséklet 25 °C, ezért érdemes őket például radiátorra vagy más hőforrásra helyezni. A fénynek nincs hatása a csírázásra.A nedvességet azonban folyamatosan fenn kell tartani.

Amint a chili paprikák kihajtanak a magokból, célszerű őket áthelyezni lehetőleg az ablak mellé, a radiátor fölé, hogy a lehető legtöbb hőt és fényt kapják. A növényeknek mesterséges fényt is biztosíthatunk 18/6 órás arányban. A talaj hőmérséklete nem csökkenhet 18 °C alá. Hogy a növényeknek elegendő tápanyaguk legyen, körülbelül 4 hét után elkezdhetjük őkettrágyázni. A mennyiség és az időközök a választott műtrágya fajtájától függenek.

A bokrosabb chili paprikák érdekében a növényeket meg is metszhetjük. A metszés után ugyanis a növény általában két ágra szakad. A metszés után azonban mindig hagyjuk, hogy legalább két emelet újra kinőjön.

Májusátóla chili paprikákatkiültethetjük a szabadba, akár a saját kertünkbe, akár az üvegházba. Ez azonban nem feltétlenül szükséges, nyugodtan hagyhatjuk őket otthon az ablakpárkányon is. Ebben az esetben azonban a virágzás idején különös gondot kell fordítanunk a paprikákra. A növények hermafroditák, tehát önporzóak. Beltéri termesztés esetén ezért meg kell rázni a chili paprikákat, hogy pótoljuk a szél és más külső hatások hiányát.

"