Kategóriák
BIO Édeskömény gumó Finale - Foeniculum ssp. - bio édeskömény magok - 50 db
Ez egy ínycsiklandó bio fajta édeskömény, amelyet az intenzív íz és illat, valamint az egyenletes, szilárd gumók jellemeznek.
Korán érik és ellenáll a felmagzásnak, amely egyébként hosszú és meleg napokon előfordulhat.
Az édeskömény frissen közvetlen fogyasztásra alkalmas, vagy hőkezelhető. Az utóbbi időben népszerűsége nőtt antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt.
Ezen kívül képes megkötni a zsírokat, így fogyókúrás diétákban is használják.
A bio minőségű magok ökológiai gazdálkodás termékei, és az EU érvényes normái szerint termesztik őket.
A kapor magjait március vagy április folyamán előnevelhetjük, vagy május és június között közvetlenül a szabadföldi ágyásba vethetjük. A vetés mélysége 0,5–1 cm. A magok csírázása 2–3 hét alatt (néha tovább is) 16–20 °C hőmérsékleten történik. Az ideális tőtávolság 30 x 20 cm. Ha előnevelt növényeket ültetünk át, akkor jó, ha palántanevelőben neveljük őket, és a gyökérlabdával együtt ültetjük át, amikor 3–4 levelük van. A növények nagyon érzékenyek az átültetésre.
A növényeket napos helyre ültetjük, amely könnyű, jól áteresztő, agyagos talajjal rendelkezik, kalciumtartalommal. A vegetáció során a talajt lazítani és rendszeresen öntözni kell. Körülbelül 3 héttel a betakarítás előtt több földet kell a növényekhez hordani, hogy a gumó kifehéredjen. A kapor előveteményei lehetnek karfiol, karalábé, hagyma, saláta vagy retek. Nem ajánlott kaprot termeszteni kapor vagy koriander közelében, mivel ezek csökkentik a növények termékenységét.
A kapor augusztustól szeptemberig szüretelhető, és az utolsó szüretnek az őszi fagyok előtt kell megtörténnie. A kaprot homokba helyezzük egy hűvös helyiségbe, de nem alkalmas hosszú távú tárolásra. A gumók viszonylag gyorsan hervadnak. A kapor max. 2 hónapig tárolható.
