Kategóriák
Keserű uborka Naja - Momordica sp. - uborkamagok - 6 db
A keserű uborka Naja délkelet-ázsiai eredetű. Emiatt csak üvegházi termesztésre alkalmas, mivel a növény szereti a meleget és a szinte százszázalékos páratartalmat.
Ismert még Karel vagy Karavela néven is, amelyet a termés jellegzetesen keskenyedő csúcsa miatt kapott. A termések körülbelül 20 cm hosszúak lehetnek, és jellemzőjük a szemölcsös héj. Kezdetben zöldek, fokozatosan világosodnak, és érésük során akár narancssárgára is színeződhetnek.
A termések bőséges forrásai az aszkorbinsavnak, és számos antioxidáns hatású anyagot tartalmaznak. Kedvező hatással vannak a vércukorszintre is.
Ahogy a neve is sugallja, ez a fajta keserű ízű, amelyet a termés magjai okoznak. Ezért szükséges azokat a konyhai feldolgozás előtt eltávolítani, és a sózott uborkát izzadni hagyni. Ezután bármilyen módon hőkezelhető.
Ha megszokja a kesernyés ízét, nyersen is felhasználhatja a konyhában salátauborkaként, de inkább dekoratív célokra javasoljuk termeszteni.
Ez egy melegkedvelő növény, amely alkalmas csak üvegházban történő termesztésre.
A magok előnevelését április hónapban kezdjük. Szükséges választani egy tápanyagban gazdag talajt és mérsékelt öntözést (a túlöntözés árt a magoknak). A magokat 1–1,5 cm mélyre ültetjük. A növények elegendő fényt, kb. 22 °C hőmérsékletet igényelnek. A csírázási idő 3–5 hét, a csírázás szabálytalan.
A növényeket május folyamán ültetjük át az üvegházba. Biztosítani kell a megfelelő napsütést és szinte százszázalékos páratartalmat. A talajnak könnyűnek és humuszosnak kell lennie, megfelelő tápanyagtartalommal. Az ideális tőtávolság 50 x 100 cm. Amikor az uborkák virágozni kezdenek és az első terméseket hozzák, lehet őket trágyázni mészsalétrommal, baromfitrágyával vagy speciális levélpermetekkel.
