Kategóriák
Kínai metélőhagyma Kobold - Allium tuberosum - metélőhagyma magok - 130 db
A metélőhagyma Kobold nagyon népszerű növény Délkelet-Ázsia területén. Néha „fokhagymás metélőhagyma” néven is emlegetik, mivel az ételekben, hasonló íze miatt, helyettesíti ezt a zöldséget.
A növény fagyálló, körülbelül 30 cm magas és buja növekedés jellemzi.
A gasztronómiában a növény minden részét felhasználják. A metélőhagyma nyersen fogyasztható, vagy közvetlenül a főzés befejezése előtt adják az ételekhez. Salátákba, krémekbe, levesekbe, szószokba stb. illik.
A metélőhagymát vagy előnevelhetjük magról, vagy közvetlenül a helyszínre vethetjük. Egész évben cserépben is nevelhetjük az ablakpárkányon, így biztosítva a vitaminok rendszeres bevitelét.
A magok előnevelését februárban vagy márciusban kezdjük. A csírázási idő körülbelül 2-3 hét. A szabadföldi helyszínre április folyamán ültetjük át. Ha közvetlen vetést választunk, akkor ajánlott megvárni május közepéig. Az ajánlott sor- és tőtávolság 30 x 15 cm.
A helyszín legyen elég napos, a talaj humuszos, jól áteresztő és kalciumban gazdag. A növénynek megfelelő öntözést és esetleges trágyázást biztosítunk komposzttal vagy folyékony zöldségtrágyával. Kerüljük az ültetést hüvelyesek és káposztafélék közelében.
A metélőhagymát fokozatosan szedjük, csak annyit, amennyi gyors fogyasztásra elegendő. Egyébként fagyasztva is tárolható.
