A gyógynövények ábécéje – a tőzegfű

Könnyen gondozható, ráadásul ehető és gyógyhatású is; talajtakaróként vagy kúszónövényként is termeszthető, ragyogó, nagy virágai vannak, és a vetés után hamar megnő és virágzik. Gyorsan színes foltokat hoz létre az üres ágyásokon, például éppen a korai zöldségek után. Igen, a nasturciusról van szó, erről a igénytelen szépségről, amelyet ideális esetben most, júniusban kezdhet el termeszteni.

A nagy kapucínvirág (Tropaeolum majus) a kapucínvirágfélék családjába tartozik, kúszó növény, hajtásai akár 2 méternél is hosszabbak lehetnek. Dél-Amerikában, szülőföldjén akár 5 méter magasra is megnő.
Népi nevén kapucinusvirág, kapucinus-kerti mustár vagy forgó kapucinusvirág néven is ismerik. Júniustól októberig virágzik, virágai egyszínűek vagy különböző színkombinációkban jelennek meg , nagyok és illatosak, termései tokok. Ültethető virágládákba vagy más díszes edényekbe, használható virágágyások szegélyezésére, alacsony és magas kerítések, paravánok és pergolák felkúszására, a fajta növekedési erejétől függően.
Az alacsony fajták körülbelül 20–25 cm-re nőnek, léteznek egyszerű és teltvirágú fajták is. Nálunk egynyári növényként termesztjük, nagyon fagyérzékeny.

A magokat július végéigvetjük el, körülbelül 40 x 15 cm-es sűrűséggel virágágyásokba, virágládákba, nagyobb tálakba, virágcserepekbe és virágtartókba. A tőzegvirág napos helyet kedvel, normál, inkább szegényes, nedves talajjal. 18 °C feletti hőmérsékleten 3 héten belül csírázik, a talajt nedvesen tartjuk. Az ültetés előtt jót tesz a magoknak, ha áztatjuk őket – utána azonban nem szabad kiszáradniuk. Körülbelül 2 cm mély lyukakba 2–4 magot teszünk, így a növények sűrűbbek lesznek és gazdagabban virágoznak. Ha megtrágyázzuk őket, a növények dúsabban virágoznak. Gyógyászati célokra júniustól szeptemberig gyűjtjük a virágot, a hajtást, a leveleket és a magot. Közvetlen napfényen vagy legfeljebb 40 °C-os hőmérsékleten szárítjuk őket.

Az őshonos fajok hatékony természetes gyógyszerként használhatók. A tőzegpáfrányjelentős antibiotikus, vírusellenes és antibakteriális hatással bír, segít a krónikus tüdőgyulladások kezelésében, és mivel hat a staphylococcusokra, streptococcusokra, a Proteusra, az E. colira és a húgyutakban előforduló egyéb baktériumfajokra is hat, a hólyaggyulladás kezeléséhez is hozzájárul. A gyógynövény bevált a prosztata-gyulladás kezelésében is. Hatékony a gyomorfekélyek és a petefészek-gyulladások ellen. Megelőző hatással bír a legtöbb fertőző betegség ellen. A lichořeřišnica kivonatai növelik a szervezet védekező képességét (immunitását), javítják a központi idegrendszer működését, és általánosan erősítik a szervezetet. A lichořeřišnica emellett elősegíti a haj növekedését, megakadályozza a hajhullást, és megoldja a korpásodás problémáját is.

A konyhában kapribogyó helyettesítőjeként használhatjuk: a rügyeket és az éretlen, ecetbe pácolt terméseket fogyasztjuk. A saláták fűszerezéséhez a fiatal leveleket és virágokat adjuk hozzá (ízük hasonló a retekéhez). A leveleket frissen fogyasztjuk, mert tárolás során keserű íz alakul ki bennük. A pácolt rügyeket nem fogyasztjuk nagy mennyiségben, mert hashajtó hatásuk van.