Dísznövények ehető virágai

A nyár javában zajlik, és a kerteket a legkülönbözőbb dísznövények virágai díszítik. Tudtad, hogy egyes növényfajok virágai ehetők?

Az ehető virágok érdekes díszítőelemként szolgálnak különféle ételekhez, amelyeknek különleges ízt, szokatlan megjelenést, illatot és színt kölcsönöznek. A virágok íze lehet édes, pikáns, csípős vagy enyhén kesernyés. A virágok fogyasztása ráadásul jótékony hatással van az emberi egészségre.

Több mint 75 olyan növényfaj létezik, amelynek virágai ehetők. A legismertebbekközé tartozik a árvácska, a pitypang, a körömvirág, a margaréta és a százszorszép. De fogyasztható még a fekete kömény, a hibiszkusz, a gyöngyvirág, a borsóvirág vagy a csillagvirág is. 

Javasoljuk, hogy a virágokat mindig frissen szedjék, de hűtőszekrényben hosszabb ideig is tárolhatók. Fontos azonban, hogy légmentesen záródó edénybe papírtörlőket tegyünk. A nyári hónapokban a virágokat jégkockákba fagyaszthatjuk, majd frissítő italt készíthetünk belőlük.

Az áttekinthetőség kedvéért új posztert készítettünk, amelyen kiválasztott dísznövények szerepelnek, amelyek virágai ehetők. 

„Ízletes kert” poszter letöltésre (PDF)

„Ízletes kert” poszter letöltése (JPG)