Rosanna dughagyma - Allium cepa - hagymák - 250 g

Az ültetést az utolsó fagyok után (március–május) szabadföldi ágyásba végezzük. Tőtávolság 20 x 10 cm. 

A hagyma szereti a meleg és napos helyet, esetleg félárnyékot. A talaj legyen homokos vályogos, jól áteresztő és humuszos. Legyen továbbá semleges vagy enyhén lúgos. A pH-t mészkő vagy fahamu hozzáadásával lehet növelni, amelyet a talajba kevernek. A savas és nehéz talajokban a hagyma könnyen megbetegszik.

A hagyma termesztésekor gondolni kell a megfelelő öntözésre, de nem a hagymák túlzott vízbe áztatására, valamint a megfelelő műtrágya kiválasztására. A hagymának foszfor és kálium felel meg, míg a nitrogén- vagy klórtartalmú műtrágyák nem alkalmasak. Ha a hagyma jó körülmények között van, akkor a trágyázás nem szükséges.

A hagyma esetében figyelmet kell fordítani a megfelelő betakarítási időszakra – a túlérett hagymáknál gyakrabban fordulnak elő betegségek, a korán betakarított hagymák pedig rosszul tárolhatók. A hagymát akkor kell betakarítani, amikor az állomány egyharmada vagy fele megdől (általában július végén). A betakarított hagymát az ágyáson vagy csokrokban felakasztva szárítják. Amikor a szárított szár zizegni kezd, a hagymát sötét és száraz (max. 65% páratartalom), jól szellőző helyre, 0–4 ºC hőmérsékleten teszik. Krumplitól távol tárolandó.