Kategóriák
Új-zélandi spenót - Négyoldalú - Tetragonia tetragonioides - spenótmagok - 35 db
Új-zélandi saláta, magyarul tetragonia, a szokatlan alakú, négyszögletes terméseiről kapta a nevét. A hagyományos spenóttal szemben előnye, hogy nem keseredik meg a virágzás során. Hátránya a nagyobb termesztési igény.
Akárcsak a spenótnál, a hasznos része a levelek. Ezeket egyenként szedik le. A tetragonia provitamin A-t, nagy mennyiségű C-vitamint és oxálsavat tartalmaz ugyanabban a mennyiségben, mint a spenót. Fogyasztható nyersen vagy felhasználható meleg ételek készítéséhez.
Az új-zélandi spenót magját érdemes előnevelni, mivel nagyon melegkedvelő növényről van szó. A magokat vetés előtt 2 napig langyos vízben áztatjuk. Viszonylag hosszú a csírázási ideje - a vetést április elején végezzük, és a szabadföldi helyre legkorábban május végén ültetjük ki. A csíráztatott magokat forrázott vető- és szaporító közegbe ültetjük, és meleg, világos helyen tartjuk.
Ideális a négyszöget üvegházban termeszteni, de ha nincs ilyen lehetőség, elegendő egy megfelelően napos hely, amelyet fóliával vagy legalább nem szőtt textíliával fedünk le. A talaj legyen közepesen nehéz, enyhén lúgos, és ne frissen trágyázott. Fontos, hogy a spenótot rendszeresen (de ne túlzottan) öntözzük, hogy a levelek frissek és ropogósak maradjanak. A magokat min. 80 x 40 cm távolságra ültetjük.
Ha a növényt úgy takarjuk le, hogy a levelekhez ne jusson fény, törékeny salátazöldséget nyerhetünk, hasonlóan a cikóriához. Egyébként vagy az egész szárat levelekkel, vagy azok végeit szedjük le. A levágott szár újra elágazik.
