Vörös dughagyma Rote - Allium cepa - hagymák - 250 g

Ültetés az utolsó fagyok után történik (március–május) a szabadföldi ágyásba. Tőtávolság 20 x 10 cm. 

A hagyma kedveli a meleg és napos helyet, esetleg félárnyékot. A talajnak homokos vályognak, jól áteresztőnek és humuszosnak kell lennie. Emellett legyen semleges vagy enyhén lúgos. A pH-t mészkő vagy fahamu hozzáadásával lehet növelni, amelyet a talajba kevernek. A savas és nehéz talajokban a hagyma könnyen megbetegszik.

A hagyma termesztésekor gondolni kell a megfelelő öntözésre, de nem szabad túlöntözni a hagymákat, valamint a megfelelő műtrágya kiválasztására. A hagymáknak megfelelő a foszfor és kálium, viszont a nitrogén- vagy klórtartalmú műtrágyák nem alkalmasak. Ha a hagyma jó körülmények között van, akkor a trágyázás nem szükséges.

A hagymánál figyelmet kell fordítani a megfelelő betakarítási időszakra – a túlérett hagymák gyakrabban betegszenek meg, a korán betakarított hagymák pedig rosszul tárolhatók. A hagymát akkor takarítják be, amikor az állomány egyharmada vagy fele megdől (általában július végén). A betakarított hagymát száradni hagyják az ágyáson vagy csokrokban felakasztva. Amikor a szárított levél zörögni kezd, a hagymát sötét és száraz (maximális páratartalom 65%), jól szellőző helyre teszik, 0–4 ºC hőmérsékleten. Burgonyától távol tárolandó.