A torma termesztését bárki meg tudja csinálni

A torma termesztése nagyon egyszerű, mivel szinte gondozás nélkül is megnő. Gyakran látható a kertekben, de réteken és mezőkön is nő. A konyhában már évszázadok óta népszerű.

A torma gazdag C-vitamin-forrás, és egyéb fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, mint például káliumot, kalciumot, magnéziumot és vasat. Erős íze ideális a húsos ételek ízesítéséhez, de fogyasztásakor ügyelni kell a mennyiségre, hogy ne okozzon kellemetlen hányingert. Megfelelő adagolás mellett azonban jótékony hatással lehet az egészségre.

A torma termesztésének különböző módszerei léteznek. A többéves módszer, amelyet Malín-módszernek is neveznek, azzal kezdődik, hogy ősszel vagy tavasszal gyökérdarabokat ültetnek a talajba. Ezt követően nyáron kiásják és levágják a hajtásokat. Ez az eljárás lehetővé teszi a torma sikeres termesztését hosszú évekig.

Az egyéves termesztésimódszer egyre népszerűbbé válik. Ennél az oldalgyökereket használják fel, amelyeket a betakarításkor eltávolítanak, majd a talajba ültetnek. A torma betakarítása késő ősszel történik, amikor a főgyökeret és az oldalgyökereket is kiásják.

A betakarítás során fontos óvatosan eljárni, és eltávolítani az összes földet a betakarított tormáról. A mosás gyors penészesedést okozhat, ami tönkreteheti a termést.