Csemegehagyma Birnformige - Allium cepa - hagymák - 250 g

Ültetés az utolsó fagyok után történik (március–május) a szabadföldi ágyásba. Tőtávolság 20 x 10 cm. 

A hagyma szereti a meleg és napos helyet, esetleg félárnyékot. A talaj legyen homokos vályogos, jól áteresztő és humuszos. Legyen továbbá semleges vagy enyhén lúgos. A pH-t mészkővel vagy fahamuval lehet növelni, amelyet a talajba kevernek. A savas és nehéz talajokban a hagyma könnyen megbetegszik.

A hagyma termesztésekor gondolni kell a megfelelő öntözésre, de nem a hagymák túlzott elárasztására, valamint a megfelelő műtrágya kiválasztására. A hagymának foszfor és kálium kedvez, míg a nitrogén- vagy klórtartalmú műtrágyák nem alkalmasak. Ha a hagyma jó körülmények között van, akkor a trágyázás nem szükséges.

A hagymánál figyelmet kell fordítani a megfelelő betakarítási időszakra – a túlérett hagymák gyakrabban betegszenek meg, az idő előtt betakarított hagymák pedig rosszul tárolhatók. A hagymát akkor takarítják be, amikor az állomány egyharmada vagy fele megdől (általában július végén). A betakarított hagymát száradni hagyják az ágyásban vagy csomókban felakasztva. Amikor a szárított szár zörögni kezd, a hagymát sötét és száraz (páratartalom max 65%), jól szellőző helyre, 0–4 ºC hőmérsékleten helyezik. Krumplitól távol tárolandó.