Kategóriák
Édeskömény - Foeniculum vulgare - édesköménymag - 100 db
A édeskömény gyógyhatású gyógynövény, amelyet kétévesként termesztenek. 1,5–2 m magasra nő, és nyár közepén sárga virágokkal virágzik.
A magok zöldesbarnák és jellegzetes aromájuk van. Főként gyógyászati célokra használják. Segítenek az emésztésben, megfázás esetén, és gyulladáscsökkentő hatásuk van.
Fűszerként az édesköményt főként zöldséges és édes ételekhez, valamint tartósításhoz használják.
A magokat elő lehet nevelni márciustól áprilisig. A csírázási idő körülbelül 2–3 hét 16–20 °C hőmérsékleten. Lehetőség van édesköményt közvetlenül a szabadföldi ágyásba vetni. Ebben az esetben várjon addig, amíg nem fenyegetnek reggeli fagyok – májustól júniusig. A vetés mélysége 0,5–1 cm legyen. Az ajánlott tőtávolság 20 x 30 cm.
Az édeskömény kedveli a napos, széltől védett helyeket, jól áteresztő, mély és meszes talajjal.
A növényt rendszeresen öntözni és trágyázni kell, de nem szereti a közvetlen trágyázást. Folyékony trágyákat használnak, vízzel hígítva, körülbelül 14 napos időközönként.
Télen a növényeket fagy és rágcsálók elleni védelemmel kell ellátni.
Az édesköményt augusztustól szeptemberig szüretelik. Az utolsó szüret az első fagyok előtt történik, amikor a növényt közvetlenül a talajfelszín felett vágják le.
