Kategóriák
Óriás libatop - Chenopodium giganteum - spenótmag - 300 db
A fák spenót nálunk még nem túl elterjedt, pedig nagyon hasonló ízű, mint a mi spenótunk.
Ezzel szemben például Indiában ezt a fajt már ősidők óta használják. A növény kb. 2 m magasra nő, és termesztése nagyon igénytelen.
A leveleket különösen főtt állapotban ajánlott fogyasztani, mivel szaponin anyagokat tartalmaznak, amelyek főzéssel lebomlanak.
A spenót magjait közvetlenül a szabadba vetik, különösen tavasszal. A magokat nem fedjük be túlságosan, elég a talajt enyhén gereblyézni. A csírázási idő 1-2 hét.
A helyszínnek elég naposnak kell lennie, de a közvetlen napfény arra késztetheti a növényeket, hogy virágba szökjenek, ezért itt óvatosnak kell lenni. Általában a spenót tavasszal és ősszel nő a legjobban, amikor nincs olyan erős napfény. Az üvegházi termesztés is lehetséges, de ez is arra készteti a növényt, hogy virágba szökjön, ezért ezeket a növényeket elsősorban fiatal levelekért érdemes termeszteni.
A talajnak közepesen nehéznek, enyhén lúgosnak és nem frissen trágyázottnak kell lennie. A spenót második-harmadik növény, így a közvetlen trágyázás nem tesz jót neki. Emellett nem igényel sok tápanyagot. A spenótnak rendszeres (de nem túlzott) öntözést biztosítson, amely biztosítja, hogy a levelek frissek és ropogósak maradjanak.
A spenót betakarítása sokféleképpen történhet. Lehet fiatal leveleket vagy egész növényeket szedni, amelyek közvetlen fogyasztásra alkalmasak. A nagyobb leveleket a növény szívénél lévő rozettában teljesen levágják, így a növény újra kihajt. A második termés azonban már nem lesz olyan bőséges, mint az első, és a növény inkább hajlamos lesz virágba szökni. A betakarított leveleket a legjobb leforrázni és lefagyasztani. Így feldolgozott spenót hosszú ideig eltartható. Frissen körülbelül két hétig tárolható a hűtőszekrényben.
