Kategóriák
Articsóka - Cynara cardunculus - articsóka magok - 10 db
A kard articsóka évelő növény, amelyet nagy levelek és vonzó lila virágzat jellemez. A növény száraz kötésekhez alkalmas.
Az articsókát elsősorban levélnyelei miatt termesztik, amelyeket hasonlóan dolgoznak fel, mint például a spárgát (főzés, sütés stb.).
Az articsóka ismert keserű ízéről is, amelyet alkoholos és alkoholmentes italok készítésénél használnak.
Az articsóka magjait márciusban vetik el gyökereztetőkbe. A vetés mélysége 0,5 cm. A csírázási idő 10–14 nap.
Az articsókák nagyon melegkedvelő növények, ezért nem ültetjük ki őket korábban, mint május második felében. Fontos, hogy megfelelően napos helyet válasszunk, amely védett a széltől. Hűvösebb területeken inkább az üvegházi termesztés ajánlott.
A talaj legyen könnyű, tápanyagban gazdag és jól áteresztő. Gyökeresedés után a növényeket nitrogén műtrágyával trágyázzuk, a vegetáció során a nitrogént korlátozni kell, és magasabb foszfor- és káliumtartalmú műtrágyákat kell használni. A növényeket min. 100 x 100 cm távolságra ültetjük.
A vegetáció során rendszeres és elegendő öntözés szükséges, valamint kapálás.
Az articsókák betakarítására akkor kerül sor, amikor a virág jól fejlett, de még nem nyílt ki. Erre körülbelül június végétől kerül sor. Az articsókát évelőként termesztik, de télen ki kell ásni és homokban, hűvös helyiségben tárolni.
