Kategóriák
BIO Vörös káposzta Granat - Brassica oleracea - bio káposztamag - 40 db
Bio Vörös káposzta Granat gyorsan növő fajta, nagyon jó tárolhatósággal.
A fajta alkalmas tavaszi és őszi vetésre is. A fejek szilárdak, szabályos alakúak, súlyuk kb. 2 kg, nem mennek virágba.
A fej árnyalata a szubsztrát pH-értékétől függ. Savanyúbb talajban a fejek inkább vörösre színeződnek, lúgos szubsztrátban inkább kékre. Optimális 7–7,5 pH-értékű szubsztrát esetén kékeslila fejeket kapunk.
A bio minőségű magok ökológiai gazdálkodás termékei, és az EU érvényes normái szerint termesztettek.
A magok előnevelését februárban vagy márciusban az üvegházban lehet elkezdeni. A vetést palántázókba 0,5 cm mélységbe végezzük. A vetőmag körülbelül 1 hét alatt csírázik 20 °C körüli hőmérsékleten. Amikor a két sziklevél megnő, a hőmérsékletet körülbelül egy hétre 10 °C-ra csökkentjük. Ezután a növényt 16–20 °C hőmérsékleten neveljük. Ez az intézkedés biztosítja a jó minőségű palántákat, amelyek átültetéskor rövid, erős szárúak és 5–7 valódi levelük van.
A palántákat napos kültéri helyre ültetjük át, körülbelül május közepén, legalább 50 x 50 cm-es (vagy nagyobb) tőtávolságra. A káposzta jó vízelvezetésű, tápanyagokban gazdag talajt igényel, 6,5–7 pH-értékkel. A talajt jól trágyázni kell istállótrágyával, és elegendő nitrogént kell tartalmaznia (de nem túl sokat – a legtöbb nitrogént maga a trágya biztosítja). A nitrogéntrágyázáshoz használhat nitrogénmész vagy kalcium-nitrát, esetleg NPK műtrágya. Fontos az őszi talajmeszezés is.
A növények viszonylag jól tűrik az alacsony hőmérsékletet, de mégis jobb, ha az átültetett palántákat nem szőtt textíliával takarjuk le, amely biztosítja a stabil hőmérsékleti feltételeket, és egyúttal megvédi az esetleges kártevőktől. Ezt a textíliát a növényeknél hagyhatjuk egészen a fejek bezáródásáig.
A káposzta sikeres növekedéséhez elegendő nedvességre van szükség, nemcsak öntözés formájában, hanem a levegő páratartalma formájában is. Ezért alkalmasak az alacsonyabb hőmérsékletű és magasabb csapadékmennyiségű helyek. Ezeket elegendő öntözéssel lehet pótolni.
A káposztát 3–5 hónap múlva takarítják be (a termesztési feltételektől és a fajtától függően). A betakarítás ideje a szilárd és jól kifejlett fej alapján ismerhető fel, amelyet közvetlenül a talaj felett vágnak le. Ez a vágás teret ad az új, kisebb fejek növekedésének. A betakarított káposztát gyorsan lehűtik, és 0–1 °C hőmérsékleten és elegendő levegő páratartalom mellett tárolják. Ha rendszeresen ellenőrzi a fejeket, és megelőzi a baktériumok vagy gombás betegségek előfordulását és terjedését, így tárolva a káposzta akár több hónapig is eltartható.
