Kategóriák
Celer zeller Kompakt - Apium graveolens var. - zeller magok - 300 db
Kompakt zeller egy közepesen magas növény sötétzöld levelekkel és kerek gumóval, kompakt hússal.
A kerek gumó kompakt hússal ideális különféle kulináris felhasználásra – akár levesekhez, salátákhoz vagy köretként.
Ez a fajta jó ellenállósággal rendelkezik a virágzásra és a szeptóriára, ami kulcsfontosságú a megbízható betakarításhoz.
A vegetációs idő kb. 150 nap az ültetéstől, ami a késői fajták közé sorolja.
A zeller magjait elő kell nevelni. A hosszú vegetációs idő miatt már februárban el kell kezdeni. A magokat perlitbe vagy vetőmag aljzatba vetjük. A csírázási idő körülbelül 2–4 hét 15–20 ºC hőmérsékleten. Jó, ha a növényeket kétszer átültetjük – egyszer 2 x 3 cm-es távolságra, majd megerősödésük után palántázókba, ahol a második átültetéskor a gyökereket 1/3-dal rövidítjük, hogy alaposan besűrűsödjenek.
A kültéri helyszínre való átültetést csak akkor végezzük, amikor már elég meleg van kint (legkorábban május második felében). Bármilyen 10 ºC alatti hőmérséklet a virág növekedését okozná a gumó helyett, és nem lenne termés. Jó, ha az átültetés előtt hozzászoktatjuk a növényeket a hűvösebb éghajlathoz – például napközben kint hagyjuk őket. Szintén ajánlott az átültetés után nem szőtt textíliával lefedni a növényeket.
A helyszín napos, agyagos humuszos talajú legyen. A zeller nagyon igényes a tápanyagokra és a talaj mésztartalmára. Szükséges gyökérzöldség trágyával trágyázni. Megfelelő előnövények a hüvelyesek, viszont nem fog jól fejlődni olyan talajban, ahol más gyökérzöldséget termesztettek. Ajánlott távolság 50 x 50 cm.
A kisebb gumókat már július folyamán is betakaríthatja. A fő betakarítás azonban szeptemberben következik. A zellert homokban, a gyökérrendszertől megtisztítva tárolhatja a pincében. A leveleket szárítva vagy fagyasztva tárolhatja, így hosszabb ideig megőrzik aromájukat.
