Ősszel vetjük el a spenótot a kora tavaszi betakarításhoz

Termesztése nem igényes, a friss spenótlevelek táplálóak és tele vannak vitaminokkal. A megfelelő fajta kiválasztásával nemcsak ősszel, hanem tavasszal is szüretelhetünk, mivel egyes fajták télen is termeszthetők.

A Spinacia oleracea, más néven vetéses spenót, viszonylag gyorsan növekvő, egynyári növény, amely sötétzöld levelekből álló, talajszintű rozettát képez. Eredetileg Délnyugat-Ázsiából származik, és körülbelül a 14. században terjedt el Európában.

A spenót számos fajtában kapható, amelyek a vetés és a betakarítás ideje, valamint a betegségekkel, a télrel és a virágzással szembeni ellenállóképességük tekintetében különböznek egymástól:

Columbia – nyári termesztésre alkalmas, a növények nagyon bőséges termést hoznak, a levelek fagyasztásra alkalmasak.

Winterriesen – nem hibrid spenótfajta egész éves termesztésre, sötét, közepes méretű, félig felálló levelei friss fogyasztásra és fagyasztásra alkalmasak, jól telel át, és gépi betakarításra is alkalmas; tavasszal vetjük a júniusi betakarításhoz, szeptemberben pedig a következő év tavaszi betakarításához.

Harp F1 – rendkívül gyorsan növekvő, a magas hőmérsékletnek kiválóan ellenálló fajta, fiatal levelek betakarítására alkalmas, és a teljes vegetációs időszakban termeszthető, magas ellenállóképességgel rendelkezik a kihajtás ellen, a fajta ellenáll a spenótpenésznek.

Monores – korai fajta, tavaszi és őszi betakarításra, fagyálló, gyors kezdeti növekedésű, a növény erőteljesebb, ovális és enyhén hullámos levelekkel rendelkezik.

Matador–a levelek közepes méretűek, szélesek, tompa hegyűek; őszi és tavaszi vetésre egyaránt alkalmas, megbízhatóan áttelel, télen is termeszthető.

Clarinet F1 – késői hibrid fajta, közepes méretű, enyhén buborékos levelekkel rendelkezik, magas hozamú és nagyon ellenálló a virágzás ellen, nyári és őszi termesztésre egyaránt alkalmas.

Previa F1 – nagyon termékeny, hibrid fajta. Ellenáll a spenótpenésznek, hatalmas, sötétzöld levelei vannak.

Butterflay – ellenálló fajta, ellenáll a lisztharmatnak, gyorsan növekszik és későn virágzik, tavasszal és ősszel egyaránt termeszthető.

Victoria – tavasztól őszig vethető, így folyamatosan betakarítható, sötétzöldtől enyhén kékes színű, buborékos levelei vannak, betegségekkel szemben ellenálló.

Misano F1 – hibrid fajta, alkalmas mind a tavaszi vetésre, mind az őszi áttelelésre.

Emilia –termesztéséhez legalkalmasabbak a homokos-agyagos, megfelelően vízmegőrző képességű talajok, pH-értékkel 6–7,5 között; nem tűri a száraz és savas talajt, valamint a szeles helyeket; a márciusi vetésből származó tavaszi termést a vetés után 5–6 héttel szüreteljük, az augusztusi vetésből származó utótermést szeptemberben vagy októberben szüreteljük, a tél átvészeléséhez és a kora tavaszi betakarításhoz szeptemberben vetjük el.