Kategóriák
Fejes káposzta fehér Polar - Brassica oleracea - káposztamagok - 200 db
A Polar káposzta egy késői fajta fehér fejes káposzta, amely közepes és nagy gömb alakú fejeket terem. Ezek jól zártak, sárgászöld színűek, 3–4 kg súlyúak. A fejek repedésállóak.
A fajta nagyon bőtermő, alkalmas közvetlen fogyasztásra, szeletelésre és tárolásra.
A vegetációs idő 180–190 nap.
A magok előnevelését februárban vagy márciusban az üvegházban lehet elkezdeni. A vetést palántázókba végezzük 0,5 cm mélységbe. A vetőmag körülbelül 1 hét alatt csírázik 20 °C körüli hőmérsékleten. Amikor mindkét sziklevél megnő, a hőmérsékletet körülbelül egy hétre 10 °C-ra csökkentjük. Ezután a növényt 16–20 °C hőmérsékleten neveljük. Ez az intézkedés biztosítja a jó minőségű palántákat, amelyek átültetéskor rövid, erős szárral és 5–7 valódi levéllel rendelkeznek.
A palántákat körülbelül május közepén napos helyre ültetjük át, legalább 50 x 50 cm-es (vagy nagyobb) távolságra. A káposzta jó vízelvezetésű, tápanyagokban gazdag talajt igényel, 6,5–7 pH-értékkel. A talajt jól trágyázni kell istállótrágyával, és elegendő nitrogént kell tartalmaznia (de nem túl sokat – a legtöbb nitrogént maga a trágya biztosítja). Nitrogéntrágyázáshoz használhat nitrogénmeszet vagy kalcium-nitrátot, illetve NPK műtrágyát. Fontos az őszi talajmeszezés is.
A növények viszonylag jól tűrik az alacsony hőmérsékletet, de mégis jobb, ha az átültetett palántákat nem szőtt textíliával fedjük le, amely biztosítja a stabil hőmérsékleti feltételeket, és egyúttal megvédi az esetleges kártevőktől. Ezt a textíliát a növényeken hagyhatjuk egészen a fejek záródásáig.
A káposzta megfelelő növekedéséhez elegendő nedvességre van szükség, nemcsak öntözés formájában, hanem a levegő páratartalmában is. Ezért alkalmasak az alacsonyabb hőmérsékletű és magasabb csapadékmennyiségű helyek. Ezeket elegendő öntözéssel lehet pótolni.
A káposztát 3–5 hónap múlva takarítják be (a termesztési feltételektől és a fajtától függően). A betakarítás ideje a szilárd és jól fejlett fej alapján ismerhető fel, amelyet közvetlenül a talaj felett vágnak le. Ez a vágás teret ad az új, kisebb fejek növekedésének. A betakarított káposztát gyorsan lehűtik, és 0–1 °C hőmérsékleten és megfelelő levegő páratartalom mellett tárolják. Ha rendszeresen ellenőrzi a fejeket, és megelőzi a baktériumok vagy gombás betegségek megjelenését és terjedését, így tárolva a káposzta akár több hónapig is eltartható.
