Termesszen otthon egészséges magcsírákat – ez nagyon egyszerű!

A csírázott magvak értékes vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrásai. Már őseinknek is segítettek túlélni a zord téli időszakot. A mai emberek pedig hihetetlen jótékony hatásuk miatt ismét elkezdik beépíteni őket az étrendjükbe. A hajtások fogyasztása rengeteg energiát ad, különösen az őszi hideg és nyirkos időjárás idején. Ezenkívül segítenek leküzdeni számos civilizációs betegséget, és nem utolsósorban támogatják az anyagcserét és a szervezet méregtelenítését. 

A bio, egészséges hajtásokat akár egy vattával bélelt tálban is termeszthetjük, vagy professzionálisabban egy csíráztató edényben, ami még jobban megkönnyíti a csírázást. 
A hajtások termesztéséhez szinte minden hagyományos gabonafajta alkalmas, mint például a búza, a rozs vagy a tönkölybúza, de a hüvelyesek is, mint a borsó, a lencse, a szója és a mungóbab. A csírázáshoz felhasználhatjuk azokat a hüvelyes magokat is, amelyek éppen otthon vannak. Csak ellenőrizni kell, hogy ne legyenek kezelve. És ha bio minőségűek, annál jobb.

A csíráztató tál műanyagból készül, és általában négy emeletes. A felső három emelet közvetlenül a termesztésre szolgál, a legalsó emelet pedig víztartályként funkcionál. A tálak nagyon könnyen tisztíthatók, mosogatógépben is moshatók.

A bio hajtások csírázását a következő módon javasoljuk:

Először mossuk meg a hajtásokat, lehetőleg szitán. Ezután egyenletesen elosztjuk őket a csíráztató tál mindhárom szintjén, majd alulról vizet öntünk rájuk. A hajtásokat felülről öntözzük, úgy, hogy minden szint folyamatosan nedves legyen. Kétnaponta válogassuk ki a kihajtott hajtásokat, és mossuk meg őket folyó víz alatt.

A hajtásnevelő tálat a hajtásokkal együtt napos helyre tesszük. A tál egyes szintjein egyszerre különböző hajtásfajtákat is termeszthetünk.

Ha először csak kipróbálná a hajtásokat, és nem szeretne befektetni professzionális csíráztató tálakba, rengeteg más módszer is létezik a jótékony hatású hajtások előállítására.
A csírázás elvégezhető egy speciálisan átalakított PET-palackban, szitás tálban vagy egy pohárban is, amit biztosan mindenki megtalál otthon. 

A hajtásokat a legjobb azonnal elfogyasztani, de a legtöbb esetben akár egy hétig is tárolhatók a hűtőszekrényben.